عطر همدلی در کوچه‌های ایلام با جوشش دیگ‌های ولایت

به گزارش خبرگزاری بسیج ایلام،شعله‌های آبی اجاق‌ها زیر دیگ‌های بزرگ و سنگین می‌رقصند، عطر برنج دم‌کشیده و ادویه‌های معطر در فضای سبز اداره‌کل آموزش فنی و حرفه‌ای ایلام پیچیده و دستان پرمهر خادمان، بی‌وقفه در تکاپوی آماده‌سازی سفره‌ای گسترده برای مهمانان امیرالمؤمنین(ع) است.

امروز در گوشه‌ای از شهر ایلام، عشق به ولایت نه در واژه‌ها که در بخار برخاسته از دیگ‌های نذری، در لبخند خادمان و در همت مردمانی تجلی یافته است که گرد هم آمده‌اند تا عید بزرگ غدیر را به ضیافتی از مهر، سخاوت و ارادت تبدیل کنند.

شهر مهمانی ولایت

همزمان با فرا رسیدن عید سعید غدیر خم، نقاط مختلف استان ایلام شاهد برپایی آیین‌های مردمی اطعام علوی است، اما در میان همه این جلوه‌های باشکوه بزرگ‌ترین پخت غذای نذری استان به همت کانون‌های خدمت رضوی و خادمیاران امام رضا(ع) در محوطه اداره‌کل آموزش فنی و حرفه‌ای ایلام برپا شد.

از نخستین ساعت‌های صبح زن و مرد، پیر و جوان، کودک و نوجوان به دور از جایگاه‌های اجتماعی و مسئولیت‌های اداری لباس خدمت بر تن کرده‌اند و هر کدام گوشه‌ای از این کار بزرگ را بر عهده گرفته‌اند.

یکی برنج می‌شوید، دیگری گوشت آماده می‌کند، گروهی در کنار دیگ‌ها ایستاده‌اند و عده‌ای نیز با آب خنک و شربت از خادمان پذیرایی می‌کنند.

در این صحنه‌های ناب، همه یک نام دارند: «خادم علی(ع)»

شعله‌ها از عشق روشن‌اند

گرمای هوا، سنگینی کار و ساعت‌ها ایستادن کنار دیگ‌های جوشان نتوانسته ذره‌ای از شور خدمت آشپزان و خادمان بکاهد.

آشپزها با دستانی آغشته به عطر برنج و ادویه و لب‌هایی مزین به ذکر صلوات دیگ‌ها را یکی پس از دیگری آماده می‌کنند تا غذایی در شأن نام مبارک مولای متقیان(ع) بر سفره مردم بنشیند.

برای این اطعام گسترده، همه مواد اولیه با دقت و وسواس گزینش شده است، از گوشت تازه و مرغوب گرفته تا برنج باکیفیت و ادویه‌هایی که عطرشان در فضای محل پخت پیچیده نوید ضیافتی متفاوت می‌دهند.

۱۱۰ دیگ نذر عشق برای امیرالمؤمنین(ع)

مدیر کانون‌های خدمت رضوی استان ایلام در حاشیه این آیین معنوی گفت که امسال نیز با مشارکت مردم نیکوکار و خیران استان ۱۱۰ دیگ غذای نذری به نام و یاد حضرت علی(ع) طبخ شده است که همزمان با جشن‌های مردمی عید غدیر میان شهروندان پخش خواهد شد.

«مهدی چناری» افزود: این برنامه برای پنجمین سال متوالی با همت خادمیاران، یاوران رضوی و مشارکت گسترده مردم در شهر ایلام اجرا می‌شود.

وی با اشاره به تجربه سال‌های گذشته اظهار کرد: در سال گذشته غذای نذری در مساجد مناطق کم‌برخوردار میان خانواده‌های نیازمند، ایتام و اقشار آسیب‌پذیر پخش شد، اما امسال با توجه به برگزاری گسترده جشن‌های مردمی در میدان آیینی ۲۲ بهمن، این اطعام علوی در اختیار عموم مردم قرار می‌گیرد.

چناری تأکید کرد: این حرکت معنوی جلوه‌ای روشن از همدلی، مشارکت اجتماعی و ارادت مردم استان ایلام به فرهنگ علوی و سیره خدمت‌رسانی اهل‌بیت(ع) است.

آنچه امروز در ایلام پخته شد، روایت زنده‌ای از عشق مردمی به ولایت بود.

این دیگ‌ها یادآور سفره‌های ساده اما پر برکت مولایی هستند که شبانه نان و خرما بر دوش می‌گرفت و بی‌صدا بر در خانه یتیمان و نیازمندان می‌رفت.

غذای نذری غدیر در ایلام تجلی دوباره همان فرهنگ ناب است که اطعام را عبادت، خدمت را افتخار و دستگیری از نیازمندان را راهی برای نزدیکی به خدا می‌داند.

امروز عطر و بوی غذای علوی در کوچه‌ها و خیابان‌های ایلام پیچیده است، عطری که از دیگ‌های جوشان برخاسته اما ریشه در دل‌هایی دارد که قرن‌هاست با نام علی(ع) می‌تپند.

در این روز و شب مبارک، هزاران نفر از مردم استان مهمان سفره‌ای شدند که میزبان حقیقی آن نه انسان‌ها، بلکه عشق به ولایت و ارادت به امیر مؤمنان حضرت علی(ع) است.

سفره‌ای که طعم برنج و گوشت نذری آن با شیرینی غدیر و حلاوت محبت اهل‌بیت(ع) درهم آمیخته و خاطره‌ای ماندگار در ذهن مردم برجای خواهد گذاشت.