کشت ذرت خوشهای؛ راهبردی برای عبور از چالش خشکسالی و تامین علوفه
حسین کاظمی اظهار کرد: با توجه به شرایط اقلیمی ایران و بهویژه استان خوزستان، توسعه کشت سورگوم میتواند نقش موثری در تامین امنیت علوفه، کاهش مصرف آب و پایداری سیستمهای کشاورزی ایفا کند.
وی افزود: سورگوم بهدلیل دارا بودن ویژگیهای فیزیولوژیکی و مورفولوژیکی منحصر به فرد، بهعنوان یک گیاه شاخص مقاوم به خشکی شناخته میشود؛ سیستم ریشهای قوی، کارایی بالا در جذب آب و توانایی بازگشت به فعالیت طبیعی روزنهها پس از دورههای طولانی خشکی، از جمله دلایل این مقاومت است.
«سورگوم» یا ذرت خوشهای یک دانه غلات و گیاه علفی از خانواده غلات است که میتواند فاصله بین دورههای آبیاری طولانی، خشکی و گرما را تحمل کند؛ این گیاه با اینکه در جهان بهطور وسیع کشت میشود، اما هنوز چندان شناخته شده نیست و در بین غلات بعد از جو، برنج، گندم و ذرت رتبه پنجم را دارد، «سورگوم» مصرف انسانی دارد و بهعنوان خوراک دام نیز مورد استفاده قرار میگیرد.
ویژگیهای برتر سورگوم برای کشاورزی ایران
این محقق حوزه کشاورزی قابلیتهای زراعی سورگوم را برشمرد و گفت: تولید محصول فراوان، سازگاری با شرایط نامساعد محیطی، تحمل به خشکی، شوری، گرما و رطوبت بیش از حد، این گیاه را به گزینهای ایدهآل برای بسیاری از مناطق ایران تبدیل کرده است.
وی به مزیت اقتصادی سورگوم اشاره کرد و توضیح داد: این گیاه در یک فصل زراعی قابلیت تولید ۲ تا سه چین را دارد و میتواند بین ۱۰۰ تا ۱۵۰ تن علوفه تر در هکتار تولید کند که معادل ۲۰ تا ۲۵ تن علوفه خشک است. این ویژگی انعطافپذیری بالایی در زمانبندی برداشت و نوع مصرف (سیلاژ، علوفه تر، خشک یا چرای مستقیم) به کشاورز میدهد.
روشهای بهینه کشت و داشت
کاظمی در بخش دیگری از سخنان خود به نحوه صحیح کشت این محصول پرداخت و خاطرنشان کرد: اگرچه سورگوم در انواع خاکها رشد میکند، اما بهترین بستر برای آن خاکهای لیمونی با زهکشی مناسب و pH بین ۶ تا هفت است و به دلیل قدرت جوانهزنی نهچندان قوی بذر، آمادهسازی بستر کاشت و رعایت عمق مناسب کاشت (بین ۲ تا چهار سانتیمتر بسته به بافت خاک) بسیار حائز اهمیت محسوب میشود.
وی بهترین روش کاشت را جوی و پشته عنوان کرد و افزود: تراکم کاشت برای ارقام علوفهای بین ۲۰۰ تا ۳۰۰ هزار بوته در هکتار و برای ارقام دانهای بین ۱۲۰ تا ۲۰۰ هزار بوته در هکتار توصیه و فاصله ردیفها نیز معمولاً بین ۵۰ تا ۷۵ سانتیمتر در نظر گرفته میشود.
