رئیس مرکز تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور، گفت: سرخ کردن مواد غذایی در دمای بالا موجب آزاد شدن عوامل خطرناکی در ترکیبات قندی و پروتئینی میشود و برای سلامتی بسیار مضر است.
یک کارشناس ارشد بهداشت مواد غذایی گفت: انجام فرآیند بر روی سبزیجات به ویژه سرخ کردن، باعث میشود که نتوان آن را زمان زیادی نگهداری کرد، همچنین به دلیل اضافه کردن روغن و حرارت دیدن احتمال تشکیل مواد مضر در سبزیجات زیاد است.
دانشیار دانشگاه علوم پزشکی گیلان گفت: مصرف تخم پرندگان به دلیل بالا بودن پروتئین بر رشد کلی کودک موثر است اما اینگونه نیست که تخم کبوتر خاصیت وِیژهای داشته باشد و باعث آغاز تکلم کودک شود.
یک متخصص بهداشت عمومی گفت: علاوه بر اینکه قارچ منبع غنی از ویتامینهای Bو Cو D است، دارای ترکیباتی آنتیاکسیدانی است که مصرف منظم آن از بروز سرطانهای دستگاه گوارش و سرطانهای زنانه پیشگیری خواهد کرد.
استاد دانشگاه و مسئول سازمان بسیج کشاورزی و منابع طبیعی گفت: بیوتروریسم یکی از اهداف خاص و ویژه کشورهای امپریالیستی برای تحت تاثیر قرار دادن جوامع است؛ وقتی عوامل بیوتروریستی با اهداف سیاسی وارد کشور میشوند، میلیاردها تومان خسارت به بودجههای ملی در بخش کشاورزی میزند.
کد خبر: ۸۵۸۷۰۱۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۸/۰۹
در گفتوگو با یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی مطرح شد؛
یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: سیر یکی از سبزیهای بسیار موثر در درمان بسیاری از بیماریها از جمله نقرس، دردهای مفاصل، رماتیسم، شقاق مقعدی است و میتواند مانند یک آنتی بیوتیک قوی عمل کند.
یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: کمبود آب در بدن میتواند علائمی مانند تب، تپش قلب و بی اختیاری را از خود نشان دهد که هر پزشکی ممکن است این علائم را نشانه بیماری خاصی بداند.
