ضرورت ساماندهی عرضه شیر در اردبیل
به گزارش خبرگزاری بسیج، فررزاد جامعی، مدیرکل دامپزشکی استان اردبیل اظهار کرد: ما مصوبات استانی را در حوزهساماندهی صنعت شیر پیگیر هستیم تا معضلات و مشکلات این حوزه از مبدأ تولید تا مصرف برطرف شده یا به حداقل برسد.
وی افزود: آلودگی شیر و آسیبهای ناشی از آن، همه ما را نگران کرده و ما تلاش میکنیم تا در یک پروسه سالم، شیر با کیفیت و مناسب تحویل مردم داده شود که در این زمینه، احداث یک کارخانه بزرگ فرآوری شیر در اردبیل ضروری به نظر میرسد.
مدیرکل دامپزشکی استان اردبیل ادامه داد: فعالیت 2 کارخانه تولید شیر را در شمال استان یادآور شد و گفت: همه دستگاهها باید در این فرآیند دست به دست هم دهند تا ما کمترین نگرانی و چالش را در تولید و عرضه شیر داشته باشیم.
جامعی با ابراز نگرانی از ورود میکروبها در چرخه عملآوری شیر و همچنین تأمین غذا برای طیور و تأمین غذا برای گاو و گوسفند، بهویژه عرضه نان خرد به این حیوانات، گفت: باید جلوی آسیبهای ناشی از این فرایند گرفته شود تا کیفیترین شیر تولید و در مسیر حمل و فرآوری، در بستهبندیهای مناسب تحویل مردم داده شود.
وی افزود: گاه در این مسیر، ماشینآلات حمل شیر غیراستاندارد بوده و یا پروانه بهداشتی ندارند که در این زمینه، بهداشت و درمان و دانشگاه علوم پزشکی باید نظارت دقیقی را انجام داده و شرایط بهتری را در 14 مرکز جمعآوری و فرآوری شیر شاهد باشیم.
مدیرکل دامپزشکی استان اردبیل تصریح کرد: همکاران فنی و تخصصی ما سعی میکنند تا بر این فرآیند و کنترلها و آزمایشها به صورت دقیق عمل کنند، ولی گاه برخی قصور و کوتاهیها، بازی با سلامت مردم است که در این زمینه امیدواریم هرگونه شکایت مردمی را از طریق سامانهٔ 1512 دریافت کرده و با نظارت بیشتر، سعی کنیم کیفیترین شیر تحویل مردم داده شود.
